Découvrir de belles saveurs.

par DeelinaCuisine,DIYPublié le Aucun commentaire

Notre arrivée à  Tahiti a chamboulée pas mal de choses. Les horaires de vies sont différentes ici. Le soleil se lève tôt, vers 5h, et se couche également tôt, vers 18h! Les Tahitiens vivent à  ce rythme. Ce qui n’est pas si compliqué finalement. De plus l’école pour Giulia commenà§ant à  7h30, il a fallut se caler à  elle. Manger local Je teste donc de nouvelles recettes avec ces nouvelles saveurs. Il y a vraiment des merveilles. Le poissons, les fruits, les agrumes, les légumes… C’est un véritable mélange de couleurs, d’odeurs et de saveurs. Quel plaisir pour moi de passer en cuisine!! (il faut dire tant que je ne travaille pas officiellement, j’ai du temps pour cela.) ces nouvelles saveurs. go now Je vous partage donc une petite recette, testée et approuvée pour que vous pussiez chez vous la refaire. Pas d’inquiétudes, toutes mes recettes sont faciles. L’espadon au coco! L’espadon au coco! Ingrédients La recette *Faire revenir les oignons en morceau dans de l’huile d’olive, ajouter le poivron et le paprika. Laisser dorer. La recette *Ajouter le lait de coco. Une fois que celui ci a épaissit, ajouter les dès d’espadon. Laisser mijoter à  feu très doux pendant 10 minutes. *Pour les pommes de terres: faire revenir l’oignon, faire griller les pommes de terre. Les couvrir d’eau et laisser mijoter pendant 20 bonnes minutes. (elles sont coriaces à  cuire ces pommes de terres). C’était très bon, l’espadon reste tendre cuit de cette faà§on. Si vous avez d’autres recettes avec de l’espadon, je suis preneuse! Bon appétit!!  

Recette de petits sablés et autres recettes pour son anniversaire

par DeelinaCuisine,DIY,LifePublié le 2 commentaires

Aujourd’hui on passe en cuisine! Les petits adorent pattouiller dans la farine, la semoule, la pâte…tant que la texture est nouvelle, ils adorent. Notre minie Douce adore cuisiner. Je pense que le côté où on goà»te et mange y sont pour beaucoup. adorent pattouiller Les petits sablés sont de bonnes recettes pour commencer, c’est rapide et simple à  mettre en place. Ils peuvent voir le résultat, et le manger rapidement après la préparation. Cela était parfait pour son anniversaire. Les petits sablés Alors voici la recette: sale 250g de Farine, 70g de sucre roux, 70g de beurre, 1 Oeuf, épices et/ou vanille, j’ai mis de la cannelle mais vous pouvez mettre des épices du pain d’épices. Pour le reste des petites recettes pour son anniversaire, j’ai voulu mettre quelques bonbons, mais aussi un peu de fruits. Le sucre c’est bien mais à  petite dose! J’avais donc prévu des chamalows blancs et roses, et des sucre d’orge aux fruits (ils ont eu un succès fou). Pour le fameux côté fruits, j’ai coupé des billes de pommes et les ai roulées dans du jus de citron vert puis dans des copeaux de chocolat blanc, un vrai régal! chamalows blancs et roses billes de pommes et les ai roulées dans du jus de citron vert puis dans des copeaux de chocolat blanc pièce centrale gâteau licorne meringue à  l’italienne (pas très réussie pour ma part) notre chouquette s’est régalée   Je vous mets une jolie fiche à  imprimer. A vos tabliers, Amusez vous bien!!

Fiches pour Recette de cuisine

par DeelinaCuisine,DIYPublié le 15 commentaires

aimez cuisiner J’adore pinterest, mais ce n’est pas évident de retrouver la fameuse recette qu’on a vue il y a 10jours… 😳 Et je crois que j’aime trop le papier pour me contenter de regarder sur mon ordi/tablette ou téléphone quand je cuisine. je crois que j’aime trop le papier Du coup, je vous ai préparé des fiches cuisine à  imprimer, à  compléter, et à  plastifier pour une plus longue durée de vie… fiches cuisine à  imprimer Apéritifs, entrées, plats, desserts, et bien sà»r les boissons/coktails de vos sites préférés seront à  porté de main… 😄 La petite astuce écrire deux fois les ingrédients, une fois sur la fiche recette et une seconde fois sur le coupon « liste des courses ». Faite deux petites encoches avec un cutter pour pouvoir la glisser lorsque la fiche est rangée (cf schéma) Cela vous permettra de ne rien oublier pour vos courses 😉 La petite astuce réussir vos macarons D.E.L.I.C.I.E.U.X. Et vous, Vous avez quelques adresses de blogs/sites sur la cuisine à  partager?? useful link

Ma recette de sorbet fraise-basilic

par DeelinaCuisine,Les p'tits + créatifsPublié le Aucun commentaire

Voici une petite recette fraîcheur… Ayant eu beaucoup beaucoup de fraise (j’ai environ 1 bonne barquette par jours), j’ai cherché une multitude de faà§on de les manger : au sucre, à  la crème, sur une tartine de brioche doré au beurre. La recette que j’ai apprécié pour son originalité est le sorbet fraise basilic. Il est possible de le servir avec du sucré, par exemple une banane avec du chocolat fondu au barbecue. Un vrai régal quand j’y repense!!!  Il est également possible de le servir en salé. Je l’ai servis avec des petits pignons de pins grillés au paprika et de l’avocat. Une entrée fraiche et pleine de saveurs! N`hésitez pas à  partager vos recettes, ou me dire avec quoi vous mixerez ce sorbet 🙂 N’ayant pas de sorbetières, je vous explique comment procéder à  la main.. Pour 250g de fraise ( équeutées et nettoyées) – 40g de sucre en poudre, – 1 cuillère à  soupe de sirop d’agave, – 1 filet de jus de citron – 2 cuillère à  café de basilic ciselé helpful resources   – Commencez pas faire cuire à  feu moyen dans une casserole les fraises avec le sucre, le sirop, le basilic et le filet de jus de citron. Cela va permettre au Basilic d’infuser. – Au bout de 10min mixez le tout afin d`éliminer tout les morceaux. – Déposez le résultat dans un bac à  glace et placez le au congélateur. – Remuez à  l’aide d’une fourchette la préparation au bout d’une demie heure. Laissez poser encore au congélateur une demie heure puis remuez encore. Répéter cela 5fois (vous devez remuez ce mélange au total 6fois). à€ la 6eme fois, vous pouvez transférer le mélange dans de petits moules en silicones pour pouvoir présenter le sorbet de faà§on originale. Bonne dégustation!!